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【金鑽冠軍烏魚子】3兩
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【金鑽冠軍烏魚子】4兩
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【金鑽冠軍烏魚子】6兩
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全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子
SGS認證
無防腐劑、低鹽、甘醇好味

烏魚子/禮盒


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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
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富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。






全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。


烏魚子料理方式
香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～








不能錯過的綿密美味
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。






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 AV女優跳槽如喝水！最常用這兩手段

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娛樂中心／綜合報導

不只女優和片商要簽合約拍片，她們和事務所之前也會簽合約確定合作關係，至於是多久一簽呢？

▲圖／翻攝自一劍浣春秋部落格

達人一劍浣春秋近日撰文《跳槽如喝水！為什麼換事務所的女優那麼多？》指出，一般來說，AV女優大多是一年一簽，理由很簡單，這一行只有很少、很少的女優想做長做久，對有些人來說簽一年還太久了呢！

這也造成女優要跳槽很容易，反正合約到了不續約就行，所以小事務所要生存不但要找到最好的女優還得把人顧好，無法動之以情的話很容易被大型經紀公司用錢挖走。

一劍浣春秋說，當然，這一行也有等不及合約到期就想跳槽的女優，她們最常用的手段就是用「重病」或是「沒有戰鬥意志」為由由和事務所辭職，等到辦完離職手續後再換個名字成為另一家經紀公司的新進員工。

「這就是為什麼AV女優跳槽如此頻繁的原因！」一劍浣春秋直言，好的女優難找，最安全的投資就是挖角人家養好的女優，當然，有些也是因為事務所很黑、老闆亂搞或是和經紀人合不來讓女優大嘆不如歸去。

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